Sabor foi criado por cliente ganhadora de concurso gastronômico promovido pela pizzaria em comemoração a 1º ano de vida
Conhecida por trazer os ingredientes típicos de Minas Gerais para as suas pizzas, o cardápio da Panorama acaba de ganhar um novo sabor, a ‘Guajajaras’, feita com queijo canastra ralado, ragu de rabada, lascas de pimenta biquinho e agrião fresco. As combinações desta redonda foram criadas pela cliente Júnia Penido, que venceu um concurso gastronômico promovido pela pizzaria no início do ano em comemoração ao primeiro aniversário da casa.
Na competição, realizada em fevereiro pelo Instagram, os clientes tinham que montar uma combinação inédita com até cinco ingredientes para o recheio da nova pizza. Ao menos um deles deveria fazer parte da cultura alimentar mineira. Em uma primeira etapa foram selecionadas 15 sugestões, todas testadas pela equipe da Panorama. As três melhores se submeteram a avaliação de um júri especializado, que contou com influenciadores digitais gastronômicos.
Para um dos sócios da Panorama, Lucas Brandão, a iniciativa evidenciou ainda mais a riqueza da culinária mineira e como ingredientes, as vezes improváveis, podem cair como uma luva para uma pizza. “Entre os três finalistas tivemos uma sugestão de pizza feita com presunto cru, requeijão de raspa, mel e castanha em pedaços e outra com muçarela, pernil desfiado, geleia de jabuticaba e cebolinha. Todas essas deliciosas misturas só atestam o quanto nossa cozinha é multicolorida e oferece diversas possibilidades de pratos e combinações. Agradecemos a todos que participaram desse momento tão gostoso”.
Além de ter sua pizza no cardápio da Panorama, Júnia Penido ganhou um jantar completo para ela e mais três amigos. O cardápio incluía duas pizzas, sendo uma delas a de sua autoria, uma garrafa de vinho e quatro sobremesas.
Serviço – Panorama Pizzaria
Onde: Rua Sapucaí, 533 – Floresta
Quando: Quarta a domingo, de 18h às 22h
Delivery: Quarta e quinta, de 18h às 22h | sexta-feira a domingo, de 18h às 22h20