Confeiteira ensina em 21/04, às 19h, como tornar o dia a dia na cozinha em um momento educativo e divertido entre pais e filhos
Com o distanciamento social, muitas famílias estão em casa se adaptando à nova rotina. Neste momento, é preciso usar a criatividade para entreter os pequenos, ao mesmo tempo em que valores e importantes lições são aprendidas. Então, que tal unir aprendizado e diversão na cozinha?
Pensando nisso, a chef Carole Crema ensinará nesta terça-feira, 21 de abril, às 19h, como fazer uma receita prática de Quiche de queijo com legumes. A live acontecerá no Instagram @cozinhafinna.
Veja abaixo receita completa:
Quiche de queijo com legumes
Ingredientes:
Massa
2 ½ xícaras de Farinha de Trigo Finna
¾ xícara de margarina
1 gema
2 colheres de sopa de leite
Sal a gosto
Recheio
½ xícara de brócolis picado
½ xícara de salsão
½ xícara de palmito em rodelas
½ cebola ralada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de margarina
½ xícara de azeitonas pretas sem caroço picada
Sal a gosto
Creme
2 ovos
300 ml de creme de leite
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de mussarela
Noz moscada e sal a gosto
Modo de Preparo:
Prepare o recheio
– Cozinhe os legumes com um pouco de sal até ficar al dente.
– Em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar.
– Em seguida, coloque os legumes e refogue por dois minutos. Desligue o fogo, coloque o palmito picadinho e reserve.
Prepare o creme
– Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o parmesão ralado, e coloque por cima do recheio.
Prepare a massa
– Em uma tigela, coloque duas xícaras de farinha de trigo, sal, margarina, ovo e leite. Misture tudo delicadamente até formar uma massa lisa, acrescentando o restante da farinha aos poucos, até soltar dos dedos.
– Abra a massa com o rolo e coloque em uma forma com fundo removível.
Montagem
– Como a massa não precisa pré-assar, deixe descansando ou refrigere-a.
– Coloque o recheio e o creme e finalize polvilhando parmesão ralado por cima.
– Leve ao forno médio a 160 °C por 30 minutos. Espere amornar, desenforme, polvilhe a salsa a gosto e sirva.